新春走基层：脂渣中的飘香年味

脂渣是源自青岛民间的一道传统名吃，诞生于明万历年间，凭借其酥脆咸香的朴实味道传承至今。其中，郑庄脂渣传承了脂渣文化至今的精髓，成为了青岛闻名的地方特产和传统食品文化的宝贵遗产。让我们跟随记者的脚步来了解一下！